臭氧殺菌技術(shù)是現(xiàn)代食品工業(yè)采用的冷殺菌技術(shù)之一,利用臭氧水殺菌代替?zhèn)鹘y(tǒng)的消毒劑在食品工業(yè)中更顯示出巨大的優(yōu)越性,該技術(shù)具有廣譜殺菌、操作簡單、無任何殘留及瞬時滅菌等特點(diǎn),而且它完全避免了化學(xué)消毒劑給環(huán)境帶來的危害,是一種理想的殺菌新方法。臭氧及臭氧水的消毒滅菌技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用已被美國和許多其它國家批準(zhǔn),歐洲公共用水系統(tǒng)及食品工業(yè)已廣泛應(yīng)用臭氧水,而且許多文件及研究也證實(shí)了臭氧的益處。
食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的目的有三個方面:
1、殺菌消毒
臭氧為氣體消毒劑,廢水處理工程實(shí)例,可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等,并可破壞肉毒桿菌素。殺菌能力強(qiáng)。
2、除臭凈化
臭氧去除異味性能極好。依賴其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺、硫化氫、甲硫醇等。臭氧對其氧化分解,生成物沒有氣味。
3、分解農(nóng)藥殘留
臭氧具有的強(qiáng)氧化性,能有效分解殘留在農(nóng)作物上的農(nóng)藥,降低其對人體的危害性。
標(biāo)簽:深圳專業(yè)廢水處理
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